Sitsiilia oliiviõli Zahara
37.00€
Mitmekordselt auhinnatud oliiviõli Chiaramonte Gulfi küngastelt Sitsiilias, Itaalias. Võimas, elegantne kuldroheline oliiviõli selgete ürdinootidega. Külmpressitud.
Sort: Tonda Iblea
Päritolu: Chiaramonte Gulfi, Sitsiilia, Itaalia
Oliiviistandus: Oleificio Guccione
Saak: september/oktoober 2024/2025, käsitsi korjatud
Auhinnad: 3 lehte „Oli d’Italia” 2025-2017 juhendis, 5 tilka Bibenda 2025-2022, 97,99/100 Lodevole 2023-s, kuld- ja hõbemedal Fairplex Los Angeles International Extra Virgin oliiviõli võistlusel 2022, kuldmedal Jaapani oliiviõli auhinnal 2021, kuldmedal EVO IOOC 2021-s, auhind „Der Feinschmeckerilt”, Slow Foodilt, Grande Olio Slow’lt
Maitse: Intensiivne maitse, mida iseloomustavad tomati ja ohaka taimsed noodid, Vahemere ürtide aromaatsed vihjed ja musta pipra vürtsikad nüansid, tasakaalustatud kibedus ja teravus.
Aroom: Keskmise kuni intensiivse puuviljasusega, selgelt väljendunud ürdilised noodid, mis meenutavad rohelist tomatit, värskelt lõigatud rohtu ja basiilikut, artišoki ja aromaatsete ürtide vihjed.
Värv: roheline kuldse läikega.
Sobib: keedetud ja toorete köögiviljade, caprese salati, Sitsiilia apelsinisalati, teravilja- ja kaunviljasuppide, grillitud liha ja kalaga.
Madal happesus (väärtus): 0,22% (“extra virgin” lävi: alla 0,8%).
Madal peroksiidiarv (värskus): 8,8 meq O2/kg (“extra virgin” lävi: alla 20 meq O2/kg).
Polüfenoolide kogusisaldus: 196 mg/kg (premium-õlides on üle 250 mg/g, maksimaalsed väärtused 500–800 mg/kg).
500 ml
Saadaval järeltellimisel
Mõeldud igapäevaseks tarbimiseks.
Kuna õli oksüdeerub kergesti, tuleks seda hoida pimedas ja tihedalt suletult jahedas kohas.
- Tasuta saatmine alates 59€